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glass cafe gla_glaのグダグダな日々。

北海道・洞爺湖のガラス工房と喫茶"glass cafe gla_gla"高臣大介のグダグダな日々と作品紹介など


by gla_gla
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雰囲気の料理。

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鮭を干したら思いのほか美味しかったので次は肉に挑戦!!
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豚バラブロックに塩をたっぷりすり込んで、網の上に乗せて一晩置いて水を出す。
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その上から胡椒をすり込んで、更にたっぷりと塩をすり込む。
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それを鮭と一緒に干す。

あまりにもテキトーで雰囲気で作り過ぎた気がするから、お隣のナオミに聞いてみる。

んー全然作り方違うなー

でもまーこれでやってみることにする。

ぜひお楽しみに〜♪

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by gla_gla | 2013-02-24 18:26 | about 俺 | Comments(0)