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glass cafe gla_glaのグダグダな日々。

北海道・洞爺湖のガラス工房と喫茶"glass cafe gla_gla"高臣大介のグダグダな日々と作品紹介など


by gla_gla
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リンゴの日。

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BEER CELLAR SAPPORO 青木栄一さんによるシードル試飲会に参加してくれた皆様、ありがとうございました。

とっても興味深い試飲会となりました。
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アメリカではシードルをハードサイダーと呼ぶようですが、シードルとハードサイダーはそもそもが少し違うようです。

発酵させるために使う酵母がフランスのシードルはリンゴやワインの酵母を使い、アメリカのハードサイダーはビール酵母を使う。

だいたいそんな感じだった気がします。
詳しくは、BEER CELLAR SAPPORO で聞いてみてください!
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人気のあったシードルをBEER CELLAR SAPPOROさんへ飲みに行ってきました。

これは、日本酒の酵母を使って発酵させたもの。
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ぜひ一度お試しください。
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そして今日は、酒肴や伸 蒲原伸征さんによる日本酒の試飲会。

11時から19時までとなっております。

今日は燗酒も出るようなので、お楽しみに♪

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by gla_gla | 2018-08-12 09:10 | 展覧会とか | Comments(0)